Maialino di Cinta Senese
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“IL MAIALINO DI CINTA SENESE High Quality Food”

 

 MAIALINO DI CINTA SENESE

Le caratteristiche

High Quality Food ha selezionato la carne di maialino di Cinta Senese oltre che per la sua eccezionale gustosità anche per la comprovata salubrità di questa carne e per gli effetti positivi che ha sulla nostra salute.
Il maialino di cinta senese selezionato da HQF viene obbligatoriamente allevato allo stato brado in ampie aree recintate, dove i boschi si alternano a qualche radura. La particolare alimentazione, a base soprattutto di ghiande sia dolci della quercia, che amare del leccio, ma anche di tuberi, radici e materiale organico del tappeto erboso, dà alle carni sapore e caratteristiche unici. Gli effetti positivi sono la persistente sapidità e succulenza della carne che risulta essere più rossa e gustosa rispetto alle altre carni suine. Inoltre introducendo questo suino nella propria alimentazione si possono ottenere effetti molto positivi sulla dieta, grazie alla maggiore concentrazione di acidi grassi insaturi, in particolare della serie Omega 3 (i quali sono associati ad una diminuzione dei grassi nel sangue) e Omega 6 (dalla comprovata azione antitrombosi).

Il lardo di cinta senese è molto più ricco di acido oleico (che notoriamente contrasta il colesterolo) e di acidi grassi polinsaturi rispetto a quello tradizionale. Il grasso è meno consistente e più fluido, perciò molto più gradevole al palato.

  • Tab 1 - Hamburger vegetali

    Hamburger vegetale

     

    Gli hamburger vegetali sono fatti con zucchine, porro e bietola, verdure fresche di stagione, si possono fare in padella o sulla griglia, si cuociono rapidamente. Possono essere mangiati come contorno, vicino ad una bistecca o ad un hamburger di angus o si possono utilizzare per farcire un strudel, un polpettone, ecc…

  • Tab 2 - Condimenti (Rinci)

    Rinci

    Da noi potete acquistare le speciali salse della Rinci. Da usare in abbinamento giusto con i vostri piatti. La nostra preferita è la salsa barbeque, adatta a tutte le carni grigliate. 

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  • Tab 3 - Sale di Maldon

    Sale di Maldon

    Da noi trovate anche il pregiato sale di Maldon, ideale per esaltare il sapore delle carni. 

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  • Tab 4 - La nostra pizza

    pizza

     

    Per uno spuntino sfizioso assaggiate la nostra pizza margherita preparata ogni giorno per voi. Potete prenotarla anche per le vostre feste, assieme alle polpettine o ai preparati di carne e verdure.

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High Quality Food

High Quality FoodLa Macelleria Suppancig propone alla propria clientela i prodotti della High Quality Food, dei quali è anche il distributore di riferimento per Trieste per il settore ristorazione.