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Le nostre specialità

arrotolato ARROTOLATI DI CARNE: Ogni giorno nel nostro banco carne troverete gli arrotolati: un secondo gustoso che puo' essere preparato a vostra scelta su ordinazione. Vi aspettano vari tipi di carne e farcitura. Ideale sia da pentola che da forno.

Roast BeefROAST BEEF ALL'INGLESE: Dopo una lenta cottura al forno, sposato con un semplice condimento e la senape della drogheria più famosa e antica di Trieste, il nostro roast beef all'inglese si presenta come una delizia da gustare per forza. Usando le nostra migliore carne, lo potete trovare ogni giorno, gustoso e ready to eat!

A Trieste dal 1919 macellai per tradizioneMacelleria, gastronomia, stuzzicheria a cinque stelle 

Le carni

 


La nostra scelta da allevamenti selezionati:
Italian Black Angus, beef Shorthorn, Fassona piemontese, maialino di Cinta Senese, Chianina, vacca di pezzata rossa, abbacchio romano IGP ed altre ancora.

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Le Tortillas

 


Tortillas di vari gusti, toast da passeggio, e la parmigiana rivisitata. Morbide, sottili, friabili, dal sapore e leggerezza unici. I ripeni per queste tortillas artigianali sono dalle carni alle verdure, rese gustose dalla selezione di aromi naturali.
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Pronto Cuoci

 


Da cucinare al volo: Gli impanati, le coscette di pollo disossate, gli straccetti marinati ed i tramezzini di carne. 

Tutte cose da portare a casa e fare al volo in poco tempo.
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Idee con la verdura

 


I burgers classici di carne di manzo nelle varianti con olive, con speck e formaggio, con rucola e grana, alla pizzaiola. Oppure quelli speciali agli spinaci e ricotta o al chili. Un ideale mix di carne e verdura che piace anche ai bambini.
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Gastronomia

 


Primi, secondi e contorni di carne e verdure... Inoltre ogni giorno trovate il nostro pollo allo spiedo: Allevato a terra, alimentato esclusivamente a cereali, è un prodotto di qualità superiore. 

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Tutto Griglia

 


I preparati per griglia: Polentine, pljeskavica, cevapcici, salsiccia nostrana.
Le polentine sono i nostri spiedini originali dove alterniamo alla polenta gialla i cubetti di impasto per salsiccia magro e speziato oppure il pollo.
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  • Tab 1 - Hamburger vegetali

    Hamburger vegetale

     

    Gli hamburger vegetali sono fatti con zucchine, porro e bietola, verdure fresche di stagione, si possono fare in padella o sulla griglia, si cuociono rapidamente. Possono essere mangiati come contorno, vicino ad una bistecca o ad un hamburger di angus o si possono utilizzare per farcire un strudel, un polpettone, ecc…

  • Tab 2 - Condimenti

    Almi

    Da noi potete acquistare le speciali salse della Almi. Da usare in abbinamento giusto con i vostri piatti. La nostra preferita è la salsa barbeque, adatta a tutte le carni grigliate. 

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  • Tab 3 - Sale di Maldon

    Sale di Maldon

    Da noi trovate anche il pregiato sale di Maldon, ideale per esaltare il sapore delle carni. 

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  • Tab 4 - La nostra pizza

    pizza

     

    Per uno spuntino sfizioso assaggiate la nostra pizza margherita preparata ogni giorno per voi. Potete prenotarla anche per le vostre feste, assieme alle polpettine o ai preparati di carne e verdure.

Dove Siamo

Fai un Break da MS

Esterno

Di fronte alla macelleria a disposizione tavoli con ombrellone, vi forniamo di posate per poter gustare i nostri piatti… Se preferite una fiorentina o un altro taglio di carne non dovete far altro che sceglierlo e noi lo cuciniamo… A voi non resta che gustarlo all’aperto in piazza S.Giovanni!

 

Pietanze cotte

Telefonate e chiedete le specialità del giorno e prenotate il vostro pranzo o cena!

stinco

Leberkäse

Di nostra produzione, questa specialità la proponiamo nelle ricette classica, al formaggio e ai peperoni.

leberkase

High Quality Food

High Quality FoodLa Macelleria Suppancig propone alla propria clientela i prodotti della High Quality Food, dei quali è anche il distributore di riferimento per Trieste per il settore ristorazione.