Chi siamo
Lun-Sab 08-21
+39-040-636320

Foto storica 1Nel 1919 Giovanni Suppancig, macellaio, rileva un locale in pieno centro, di proprietà degli spazzacamini, trasformandolo in una rivendita carni. Nel corso degli anni l’attività di famiglia passa da generazione in generazione attraverso i figli (Bruno, figlio di Giovanni, poi a Ivaldo, figlio di Bruno) fino ai nostri giorni a Micol, figlia di Ivaldo e erede della tradizione di famiglia. Nel corso degli anni il padre di Micol porterà una delle innovazioni sostanziali: affiancherà la vendita della carni crude ad una vasta gamma di cibi cotti, la macelleria diventa così anche gastronomia - la sola a Trieste - con specialità uniche, una su tutte il famoso “pollo al chimichurri” dalla ricetta esclusiva. Da allora l’offerta di prodotti pronto/cuoci si è arricchita di specialità tipiche, stagionali e menù dedicati ai celiaci e ai vegetariani. I tavolini all’esterno consentono una pausa pranzo veloce o un assaggio delle monoporzioni di tartara, le bruschette e gli originali toast da passeggio fatti di tortillas di vari gusti.

Tessera Macello  Tessera Macello

 

Cenni storici

Piazza San Giovanni La posizione è nel cuore della città, in piazza San Giovanni, dove il 27 gennaio 1906 fu collocata la statua di Giuseppe Verdi, opera dello scultore milanese Alessandro Laforet (Trieste fu la prima città a ricordare il Maestro dopo la morte). Originariamente in pietra, la statua fu rifatta nel 1920 perché aveva subito danneggiamenti provocati dai Triestini filo austriaci per rappresaglia contro la dichiarazione di guerra dell'Italia all'Austria nella Prima Guerra Mondiale. La nuova statua bronzea, fu creata con la fusione di cannoni austriaci preda bellica. Vicino a noi al numero 6, la storica “Drogheria Toso” rimasta uguale dallo stesso anno, fonte di attrazione e curiosità per i turisti con gli arredi originali dell’epoca. Nei percorsi turistico culturali, il Civico Museo Morpurgo, nella vicina Via Imbriani 5, appartamento della famiglia Morpurgo lasciata in eredità alla città nel 1943.

Foto storica 2

Foto storica 3

Foto piazza

Dove Siamo

logo